時々のぞかせてもらう、すてきゆっくり生活を送っている方たちのblog。
ひと月ほど前から、梅サワーや梅干しを作りました、と
あちこちで書いてあって、その記事のタイトルは「梅しごと」。
なんか、かっくいいー♪
ソレ、いただきましたよ（笑）

そんなわけで、私の今年の梅しごと。
今年は梅干はやめて、梅シロップに。お初の体験。

これをふた瓶作りました。
１kgの梅。氷砂糖ではなく、グラニュー糖で。
今日で6日目。

いろんなやり方があるみたいだけど、
エキスが出るからと梅に穴をあけたら、少し濁ってしまいました。
梅を冷凍してから漬ける方法もあるようで、来年はそれでtryかな。

グラニュー糖もすっかり溶けてきたので、そろそろ次のステージへ。
取り出した梅は、梅ジャム？それともそのままガブリかな。
こういうおだいどこ仕事がちょっと楽しい最近です。