きょうもありがとう
Author:meg
* 1966年生まれ
* 家族…ダンナさん
子ども3人
* 大事…バランス ご縁
受容 原点
家でひとりの昼ごはん。
あるもので、食べたいものをささっとこさえて。
ペンネをびんのトマトソースで、先ずひとしな。
タバスコをたっぷりかけて。
昨日の朝ごはんの残り、天然酵母カンパーニュを軽くあぶり、
兄からもらったピスタチオ入りハムとイタリアンルッコラをサンド。
あと、超熟のCMで見たバナナトーストを我流で。
バターを縫って、輪切りにしたバナナをのっけて、シナモンシュガーをふって、トースターでチン。
CMレシピとは違ったみたいだけど、十分うまし。
おかわりしてしまいました。
バナナトーストのCM、「プール」秋冬編のコバヤシさん、
髪型から足元まで、好み。
11/19 15:07 | 「食」
今年のおひなあられは、こんなのを。
京都駅のおみやげ屋さんで。鳴海屋さんの。
完全見た目重視の、パッケージ買いだったけど、お味もよし。
チョコのほろ苦甘い後にやってくる、ひなあられの香ばし甘い風味で、
２度おいしくてグーだったのでした。
（来年も手に入れたい、と思うほど。）
１日早いけど、家族５人が揃う２日の夜ご飯で、
お節句のお祝いを、ささやかに。
「今年も無事にお節句迎えられてよかったねぇ、かんぱーい！」
って、カルピス飲んで、ごはん食べるだけ…、
お祝いといっても、それだけなのだけど（笑）
年々感じるのは、
こういう、ちょっとした日のごはんづくりが、
少しずつ楽チンになってきていること。
子どもらをまきこんで、まかせちゃえるから、かな、多分。
今年は、手をかけずに、
フツーのおかずと、お雛様かまぼこをワンプレートに。
盛り付けは、子どもたちが。
それから、長女が最近よくつくる、求肥餅byレンジで、苺餅。
こしあんでお化粧した苺を、求肥餅でくるむだけのお手軽さ。
なので、これはほとんど子どもらが担当。
餃子にしろ、クレープにしろ、
子どもたちメイドのものって、なんでこんなに美味しいんだろうと思う…。
引き算なしで、足し算ばかりでつくってくれるから？
食べる時、子どもがニコニコするから？
それにしても、この苺餅の、愛すべき不恰好さ、
なんとも言えず（笑）
梅の実を粗めにほぐして、梅干のシソも刻んで、
お米と一緒に炊き込む、カンタン梅ごはんは、家族の大好物。
種のまわりに残る梅肉、もったいないと思う私は、
一緒に炊き込んじゃいます。
炊き上がってから蒸らす時にでも種を除けばいいのでしょうが、
なんだか宝探しみたいで楽しいので、取り除かずに。
お茶碗によそった時に種が入っていた人には、
「おーあたりぃ♪ラッキーだ、きみは。
おかーちゃんからの祝福のチューをもらえます」
…子どもらはわざと種をよそわないようにしたりして？（笑）
梅干の種といえば、小さい頃の記憶。
時々種を割って、中の「天神さん」を食べていました。
コリコリと美味しかった記憶。
が、あそこには致死量には満たないけど、
青酸カリと同じような青酸配糖体が含まれているそうで、
胃の中で、分解されると青酸という毒物を出すそうです…。
食べ過ぎると致死量に達してしまうってこと？
ひえーっ！文字通りだ、知らぬが仏！
梅ゴハンは、白ごまなどをかけて。
とてもよく売れます。ぱくぱく、もりもり。
特にこういう暑い時期にはさっぱりしていいみたい。
長いもが安かったので、それにとろろをかけて。
チキンのグリルやらぼちゃの煮物やらがおかず。
今日、奈良へ、夫と。
私の病院行脚です。
私の右足首ちゃん、とうとう悲鳴をあげていて。
昔、骨折してから、ここにきてどうも具合がよくなくて、
どこかで手術を、と考えています。
ついていってくれる夫にも、待っていてくれる子どもらにも、
子どもらを預かってくれる夫実家にも、
子どもらの部活の送迎を快くひきうけてくれる友にも感謝なのです。
ありがたいです。
時々のぞかせてもらう、すてきゆっくり生活を送っている方たちのblog。
ひと月ほど前から、梅サワーや梅干しを作りました、と
あちこちで書いてあって、その記事のタイトルは「梅しごと」。
なんか、かっくいいー♪
ソレ、いただきましたよ（笑）
そんなわけで、私の今年の梅しごと。
今年は梅干はやめて、梅シロップに。お初の体験。
これをふた瓶作りました。
１kgの梅。氷砂糖ではなく、グラニュー糖で。
今日で6日目。
いろんなやり方があるみたいだけど、
エキスが出るからと梅に穴をあけたら、少し濁ってしまいました。
梅を冷凍してから漬ける方法もあるようで、来年はそれでtryかな。
グラニュー糖もすっかり溶けてきたので、そろそろ次のステージへ。
取り出した梅は、梅ジャム？それともそのままガブリかな。
こういうおだいどこ仕事がちょっと楽しい最近です。
